ブラックグレード／抽出用
カットビーン
マダガスカル産レッドおよびルーズのバニラビーンから製造された当社のカットバニラビーンは、効率的な加工と安定した抽出性能を実現するよう開発されています。均一なカットサイズにより、食品の工業生産や原材料製造における実用的かつコスト効率の高いソリューションを提供します。
最適：
バニラエッセンス • 香料製造 • 食品製造 • ベーカリー • 飲料
仕様
長さ0.5～2cm
水分12%-36%
バニリン0.8%-2.4%
色ダークブラウン～ブラック
垂直統合
仲介者なし
完全なトレーサビリティ
全バッチを記録
世界各国への輸出
信頼性の高いグローバルサプライ
技術仕様
学名:
バニラ・プラニフォリア
原点:
マダガスカル
多様性:
バーボンバニラ
棚卸し期間:
24ヶ月
品質等級：:
選択した豆のグレードに応じて
外観：:
カットしたバニラビーンズ
テクスチャ：:
刻んだバニラ
風味の特徴：:
豆のグレードにより異なります
最低発注数量：:
25kg
パッケージ：:
個別包装 / バルクカートン / プライベートラベル
物流：:
世界各国への輸出：FOB、CIF、またはDAP。
資料:
仕様書、分析証明書（COA）、有機認証および輸出関連書類はご要望に応じて提供可能です
製品
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当社のプロセス
あらゆる製造工程における品質保証
すべてのマダガスカル・ブルボン産バニラビーンは、Vanilecoの垂直統合型サプライチェーン内で生産されており、安定した品質、完全なトレーサビリティ、そしてマダガスカルから世界中の顧客への信頼できる卸売供給を実現しています。
手作業で受粉
マダガスカル産バニラの花はすべて手作業で受粉され、実が健康に育ち、成長するよう手がかかっています。
丁寧にキュアリング
収穫されたバニラビーンは、マダガスカル・ブルボンバニラ特有の香りと風味を育むため、管理された環境下で熟成処理されます。
選別・格付け済み
バニラの各ロットは、水分、外観、製品仕様に応じて慎重に選別・等級分けされます。
輸出準備完了
マダガスカル産バニラは真空パックされ、国際的な卸売注文および発送に必要な書類を添えて準備されています。
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バニラに関するよくある質問
当社のバニラビーンに関するご質問
マダガスカル産バニラビーンズの保存方法と取り扱い、賞味期限、含水率、製品特性に関する情報をご確認ください。
バニラビーンは元のパッケージのまま密閉し、直射日光、熱、過度な湿気を避け、涼しく乾燥した暗所に保管してください。温度変化により結露が生じ、カビが発生しやすくなるため、冷蔵または冷凍は避けてください。
Vanileco マダガスカル産バニラビーンは、推奨される条件下で保存した場合、使用期限は24か月です。
いいえ。バニラビーンは冷蔵・冷凍せず、安定した室温で保管してください。低温で保管した後に温度が変化すると結露が生じ、品質に影響を与えたり、カビの発生リスクを高めたりする可能性があります。
水分含有量は、バニラビーンズの食感や柔軟性、用途への適性に影響します。水分含有量の多いビーンズは一般的に柔らかくしなやかですが、水分含有量の少ないビーンズは硬めで、抽出や工業加工に適しています。
マダガスカル・ブルボン産バニラビーンの含水率は30～36%です。この高い含水率が、柔らかくしなやかな質感と光沢のある外観を生み出し、高級料理や食品製造、盛り付けを重視する用途に特に適しています。
