Vanilecoが在来の支柱樹と再生型コンポストを用いてバニラを栽培する方法

バニラはつる性のランです。気根と土中根の両方で成長するため、適切に育てるにはしっかりとした支柱が必要です。

生きた支柱：グリリシディアを使用する理由

当農園では、主にグリリシディアなどの生きた植物を支柱として利用しています。この樹種は、環境に配慮したバニラ栽培に特に適しています。葉が栄養、特に窒素を吸収・循環させた後、自然に地面に落ちます。これにより、化学肥料を使わずに土壌を豊かにする、継続的で自然な施肥プロセスが生まれます。

剪定による日陰管理

ただし、成長が早いため、日陰の管理には細心の注意が必要です。私たちは定期的に剪定を行い、以下の効果を得ています。

• 雨季の過剰な湿度を軽減
• 通風を改善
• 日当たりを最適化

乾季には、バニラのつるやさやを保護する日陰を保つため、枝を多く残します。このシステムでは、あらゆるものが無駄なく活用されます。

剪定枝を堆肥に

剪定枝は以下のように処理されます。

• 細かく切り、葉や有機物と混ぜ合わせ
• 高品質な固形堆肥にします

また、グリリシディアの葉を他の植物とともに発酵させ、液肥も製造しています。この栄養豊富な液肥は、バニラのつるをより丈夫に育て、生産性を高めます。

持続可能なバニラ調達に取り組むマダガスカル産バニラのサプライヤーとして、私たちは単にバニラを栽培するだけでなく、あらゆる要素に役割を持たせた、管理された再生型のシステムを構築しています。